餃子にまつわるエトセトラ

朝、キンモクセイの香りがしました。
これでいつも秋を感じる
松永の洋服屋3代目ヨメみちよです。

プレミアムお弁当デー

 

娘(3才)の通う幼稚園は、
ありがたいことに、基本、給食です。
でもその月の最終週の金曜日は、
「手作りお弁当」の日なのです。

毎度悩みます。
幼稚園児のお弁当箱って、すんごく小さいんですものー。
しかも、女の子は結構うるさい!
「〇〇ちゃんはこんなんだった」とか、
お弁当のレシピ本を広げて、
「こんなのがいい」とか注文が多い!

で、コレが今日のお弁当。

前日のおかずを使いまわしリメイクしたものです。
何か工夫したかといえば、
餃子の餡を、水餃子風に包んで
お弁当箱に詰めやすくしたことくらいでしょうか。
本当に、毎日幼稚園のお弁当を作るお母さんを尊敬しますーー!

餃子は主食

 

ところで、「餃子」って
中国では「水餃子」のことで、主食扱いなんですよ。
朝ご飯に餃子とか。
餡が肉だけじゃなくて、
野菜だったりエビだったりであっさり目。
にんにくも入ってないんです。
かつて上海にいた時は、
日本で言う、焼いた「餃子」は日本食扱いでした(今はどうなんだろう?)

餃子で有名なお店に行って、
「日本人用メニュー」でぼったくられたのも、
今となってはいい思い出です・・・

 

 

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Simomiya Tosi Shouten [ 下宮敏商店 ]
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下宮 美智代

1973年10月10日生まれ。 広島県福山市の西部、JR松永駅近くの洋服屋「下宮敏商店」のヨメです。 洋服屋だけど着物も好きだったり、店内に本を並べて「みちよ文庫」を作ってみたり。きれいなものとお酒が大好き。7才の娘がいます。

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