広島県福山市今津町、松永駅北口で、婦人服や雑貨を取り扱っている、
「あなたの素敵な装いをお手伝い」下宮敏商店です。
こんばんは、
今日は、お店の定休日。
ゆっくりと一日を過ごしました。
あちらこちらに白い花、ピンクの花が
咲いているのを見かけるようになりました。
梅か桃かどちらかみたいです。
花の種類は、ほとんど分からない
３代目かずのりです。
今日は、私の好きなことの話をちょっとと
これ便利だなって思うことを書いてみます。
○料理を作ることが好き
３代目かずのりは、
美味しいモノを食べるのも好きですが、
作るのも好きで、たまに調理もします。
簡単な料理だと大体作ります。
カレー、チャーハン、やきうどん、味噌汁など・・・
学生時代のアルバイトで
居酒屋の厨房で料理を作っていて、
そこで簡単な料理の基礎は、教えてもらいました。
その後は、大好きな料理番組
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で
素材の下処理や下ごしらえの仕方や
美味しいレシピなどを見ては、
作ってみたりしていました。
本日は、パスタを作りました。
パスタって茹でてる時、
ちょっと目を離すと吹きこぼれ、
茹ですぎたりしますよね。
そうならないちょっとした裏技です。
そんなの知ってるからいいわって方は、
読み飛ばしてくださいね(^_^;)
その１ 吹きこぼれないようにする方法
パスタを茹でる一般的な方法は、
深い鍋にたっぷりのお湯で
茹でるようになっています。
それでやると鍋の深さが足りないと
吹きこぼれてしまいます。
そうしないためには、
フライパンで茹でる。
これだけで吹きこぼれません。
（ただし、１、２人前の量まで）
何故かは、
底の深い鍋は粘度のある泡が水面に上がるまでに
くっつき合って膜を作りふきこぼれてしまう。
しかし底の浅いフライパンは泡同士がくっつき膜を作る前に、
空気に冷やされ割れるので吹きこぼれない。
また表面積が広く空気で泡が
冷やされやすいので吹きこぼれを防げる。
出典 http://trendnews1.com/ikasamatakosama/4024/
ということです。
そしてもう一ついいことがあります。
大量にお湯を沸かさなくていいので、
時間短縮になります。
お湯が沸くまで
結構時間がかかるんですよね(^_^;)
その２ 茹ですぎないために
スマホを使いましょう！
iphoneなら「siri」を使って
「タイマー 3分」と話しかけるとタイマー作動します。
androidならgoogleの音声操作を使うといいですよ。
キッチンタイマーを使えばいいですが、
見つからないもしくは、無い時がありますよね。
そんな時、便利です。
音声操作って使ってみると便利ですよ。
他の使い方は、こんなのがありますので、
良かったら読んでみてね＾＾
最後まで読んでいただきありがとうございました（*^_^*）
料理ができる男性は、ポイント高いと嫁が言ってました。
料理で家族をおもてなしすると
きっと喜んでくれるはずです！
今日お伝えしたかったことは、以上です。
「あなたの素敵な装いをお手伝い」下宮敏商店
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明日もよい日でありますように!
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Simomiya Tosi Shouten [ 下宮敏商店 ]
Address: 広島県福山市今津町2-2-38
Tel:084-933-2225
下宮 一哲（ しもみや かずのり ）
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